購買精品咖啡豆容易忽略的小細節?

2016/09/17
購買精品咖啡豆容易忽略的小細節?
購買精品咖啡豆之前你會先注意什麼? 你看的是品種/包裝/品牌/產地/焙度/還是風味描述呢

答案是先看烘焙日期而且愈新鮮愈好
這個小細節許多人經常忽略了
以為只要在保存期限內就OK了

但正確挑選精品咖啡豆的第一步是挑選新鮮烘焙的精品咖啡豆
咖啡豆新鮮了
那麼只要有正常水準的烘焙及萃取
就一定能輕鬆享用一杯高品質的精品咖啡

新鮮的咖啡豆不但能喝到咖啡的原味
更能降低咖啡豆烘焙後因為貯存及保存條件不良
所造成的品質風險

所以最好能挑選離烘焙不超過二週的咖啡豆
並且少量購買以能在一個月內喝完為宜

購買前多注意烘焙日期
是品嚐高品質咖啡的第一步喔